Drink your greens – smoothie

Nå er det lenge siden jeg har delt en smoothie oppskrift med dere. Jeg lager fremdeles smoothies 3-4 ganger i uka, men det er ikke ofte jeg har tid til å ta bilder av de. Som oftest så blir det en rask blanding, hvor halvparten går i mitt glass, og halvparten i lillegutt sin flaske. Han er heldigvis ikke kresen på smoothie, så jeg kan putte oppi det meste selvom han og skal ha.

Oppskrift på denne herligheten er:

1 banan

1 god neve frossen spinat

2-4 små brokkolibuketter

2 kiwi

1 ss ingefær

1-2 dl kokosmel (coconutcream)

1-2 dl appelsinjuice

 

Både kiwi og spinat inneholder blant annet mye kalium, folat og vitamin C og ingefær er betennelses dempende og styrker immunforsvaret. Smoothier er en super måt å få i seg frukt og grønt på, både for voksne og for barn. Kroppen tar også raskere opp vitaminer og næring gjennom væske enn gjennom fast føde, så om du tar tilskudd av vitaminer så kan det være lurt å ta de sammen med en smoothie.

😀 Helene 

Kremet bærsmoothie

Smoothie er sjelden kost hernede, men jeg har vært så heldig å ha besøk som har tatt med seg både jordbær og blåbær. De gikk rett i frysen, så jeg har hatt frukt til å lage smoothie med. Det er også sesong for bananer, så de har jeg en overflod av for tiden. De siste dagene har vi derfor hatt smoothie eller smoothiebowls til frokost, og det har vært en etterlengtet treat. Frukt og smoothies er uten tvil det jeg savner aller mest når jeg er i Zambia.

Uansett, jeg nyter de dagene hvor vi kan lage oss smoothie, og ingrediensene vi har brukt er:

blåbær

jordbær

2 små bananer 

ananasjuice

gresk yoghurt

Alternativt så har jeg byttet ut blåbærene med papaya og ananasjuice med grapefrukt juice. Nå er det dessverre tomt for både blåbær og jordbær, så jeg må starte jakten på nye bær og frukt som kan fryses. Vel, det va godt så lenge det varte!

😀 Helene 

 

Sommerfrokosten-Smoothiebowl

Denne herligheten her måtte jeg bare få delt med dere! Det er ingenting som slår en frisk smoothie bowl som frokost i sommervarmen, og oppskriften jeg brukte tidligere denne uken, er også ganske mettende. Guttene mine foretrekker de røde smoothiene mine, sannsynligvis for de er mye søtere enn de jeg pleier å lage, og denne slo virkelig an! Til to skåler trenger du:

  • 1 pose frosne jordbær (250 g)
  • 1 stor banan
  • 2,5 dl bringebær og jordbær juice (jeg brukte smoothien fra Bendit)
  • 2 dl Styrk Blåbær (eller Biola)

Som topping brukte jeg som vanlig masse gresskarkjerner, chiafrø og kokos. Bendit Smoothien kan byttes ut om dere ønsker, jeg brukte den bare fordi at det var den jeg hadde tilgjengelig. Den inneholder hele 40 % eplejuice, så smoothien blir nok like god om du velger det istedenfor. Jeg kan virkelig ikke få nok av smoothies, og skulle gjerne hatt det både til frokost og til kvelds! Nå må jeg snart bare få fingeren ut å få tak i en fryseboks,  slik at jeg kan begynne å fylle opp med frossen frukt igjen. Hva er deres smoothie favoritt? Tar alltid i mot tips til nye varianter å prøve ut.

😀 Helene

Sweet and sour smoothie bowl

For meg så betyr sunn mat først og fremst ferske råvarer fra naturen. Jeg har aldri telt hverken kalorier, proteiner eller vært redd for å få i meg karbohydrater, så lenge jeg velger de gode kildene til dette. Smoothier er min suverene favoritt når det kommer til sunn mat, og det finnes ingen vitamintilskudd som gitt meg mer energi enn dette. 

Denne bollen her laget jeg for første gang i går, men det blir garantert ikke siste gang! Oppskriften til to skåler er: 

  • 1 banan
  • 1 pose frossen smoothie blanding med mango, spinat, ananas og grønnkål
  • 1 dl kokosmelk
  • 1 dl sunniva grønnsaksjuice med b.annet eple, gulrot og fennikel 

Bland alt godt sammen i en blender, og spe på med mer væske dersom det trengs. Husk at smoothie bowls skal være litt tykkere en drikkesmoothie. Hell i en skål, og strø over ønsket topping. Her har jeg brukt chiafrø, kokos og gresskarkjerner. 

Kokosmelk og banan gjør denne smoothien litt søt, imens juicen gir den en litt mer syrlig smak. Så om du ønsker den søtere kan du erstatte litt av juicen med mer kokosmelk, og vice versa. Chiafrø og gresskarkjerner har et veldig høyt innhold av proteiner, så vær gjerne raus med toppingen. Ikke bare blir den sunnere, men gir også en bedre metthetsfølelse.  

😀 Helene

 

Smoothiebowl med kiwi og spinat

Jeg har skikkelige cravings på frukt og juice nå i svangerskapet, så jeg har begynt å lage smoothies hver eneste dag igjen. Det gir meg så utrolig mye mer energi, og hver gang jeg er inne i en god periode, så lurer jeg på hvorfor jeg slutter å lage dette hver dag. En smoothie bolle som virkelig falt i smak, var denne grønne herligheten. Til en bolle trenger du:

  • 1 kiwi
  • 1 stor neve fersk spinat
  • 1-2 dl frossen spinat
  • 1 liten banan
  • 1 bananyoghurt
  • saften av 1 1/2 lime
  • litt vann

Ha alle ingrediensene i en blender, og kjør sammen på høy hastighet. Spe på med litt og litt vann til ønsket konsistens. Husk at smoothien kan være ganske tykk når man bruker den i en bolle istedenfor i glass. Strø over litt finhakket  mørk sjokolade, kokosflak, hempfrø og gjerne noen gresskarkjerner. Jeg synes det er veldig godt med litt tyggemotstand, så jeg pleier å ta godt med topping på. Håper denne faller i like god smak hos dere som den gjorde hos meg!

😀 Helene

Fluffy protein smoothie bowl

Follow my blog with Bloglovin

Denne smoothiebowlen jeg laget for en stund siden, fikk en helt fantastisk mousse lignende konsistens. Faktisk så er det den beste smoothiebowlen jeg noengang har smakt, men den er utrolig mektig.  

Til en skål trenger du:

  • 1 ss vaniljeproteinpulver
  • 1/2 boks kokosmelk
  • 1-2 dl frosne bringebær
  • 1/2 banan
  • 2 ss gresskarkjerner
  • 2 ss kokos
  • 2 ss hempfrø

Ha frosne bringebær i en blender sammen med banan og kokosmelk. Bland godt sammen, tilsett så proteinpulveret, og miks litt til. Blandingen skal være tjukk og luftig. Hell den i en skål, og strø over hempfrø, gresskarkjerner og kokos. Jeg synes den blir best når jeg blander halvparten av toppingen i smoothien, før jeg strør resten over på toppen. Da blir det litt mer tyggemotstand i den. Håper det smaker.

 

😀 Helene

Frisk og fargerik fruktsmoothie

De siste dagene har det vært sommervarme her på Sørlandet, og da er det ingenting som smaker bedre enn en frisk fruktsmoothie. Med få ingredienser, og en naturlig søt smak, er dette en smoothie som alle vil like. Og denne er en storfavoritt blant gutta i huset. 

 Til et stort glass trenger du:

  • 2 dl skogsbær
  • 6-8 blå druer
  • 1 banan
  • 1 ss rårevet ingefær
  • havremelk til ønsket tykkelse

Kjør ingrediensene i en blender og spe på med havremelk til du oppnår ønsket tykkelse. Jeg har brukt hempfrø som strøssel på denne smoothien, men det er ikke noe du trenger. 

I tillegg til å være god, så gjør denne herligheten også godt for kroppen. Av alle vitamintilskudd og supermat produkter jeg har prøvd, så er det ingenting som funker bedre enn en smoothie. Kroppen elsker å få påfyll av energi i form av rå grønnsaker, bær og frukt. Hva er din favorittsmoothie? Har du tips til noen jeg burde prøve, eller ønsker til hva jeg skal lage neste gang?

😀 Helene

Smoothie bowl for et sterkere immunforsvar

Jeg har virkelig fått øynene opp for smoothie bowls den siste tiden. Forskjellen i fra en vanlig smoothie er at denne er tykkere, og man kan toppe den med proteinrike frø og nøtter. Slik blir smoothie bowlen mer mettende, og jeg spiser den som et måltid i seg selv.   

En ingrediens som er med i alle mine smoothier er ingefær. Dette er en krydderrot som har vært kjent i flere tusen år for sine medisinske egenskaper. Ved å bruke denne vidunderroten jevnlig så hjelper du kroppen din med å holde et sterkt immunforsvar og  bekjempe betennelser i kroppen. Næringsstoffene  i ingefærrot virker på samme måte som betennelsesdempende medisiner, og studier har også konkludert med at ingefærroten reduserer smerter. Mer om dette, samt oppskrift på betennelsesdempende drikk finner du her: Ullevallkiropraktor.no

Denne smoothie bowlen er laget med  mango, en frukt som inneholder masse A og C vitaminer. Sistenevnte er også en kjent antioksidant som beskytter kroppen mot virus og bakterier. For å lage denne friskusen så trenger du:

  • 2 dl frossen mango
  • 1 liten banan
  • 1,5 dl Pasjonsfrukt yoghurt (jeg brukte Tine Fyldig)
  • 2 ss rårevet ingefær
  • ca 1 dl mandelmelk
  • gresskarkjerner, hempfrø og kokos til topping

Ha alle ingrediensene utenom mandelmelk og topping i en blender. Bland sammen til en jevn blanding, og hell deretter på mandelmelk til smoothien får ønsket tykkelse. hell den ferdige blandingen i en bolle, og strø på med ønsket topping. Her er det bare til å bruke det du har tilgjengelig. Hakkede nøtter, chiafrø, mørk sjokolade, mandelflak og frosne bær vil alle smake kjempegodt som topping på en smoothie bowl. Selv så bruker jeg nesten alltid gresskarkjerner, de har nemlig et utrolig høyt innhold av proteiner, og jeg elsker den krunchy smaken de gir.

😀 Helene

Følg meg gjerne på Instagram og Facebook

 

Sunn(ere) sjokolademilkshake

Når søtsuget slår inn, så er denne fyldige sjokoladedrikken et altarnativ som er helt innafor på sunnhetsskalaen. Jeg har delt oppskriften her på bloggen før, men for dere som ikke har fått det med dere, så kommer den nå igjen. Til ett stort glass trenger dere:

  • 1-2 never hassel/valnøtter
  • 1 toppet ss med Raw cocoa powder
  • 1 banan
  • 2 dl mandelmelk
  • 3 isbiter
  • Kanel

 

Ha nøttene i en blender, og kjør til de er grovt oppmalte. Tilsett de øvrige ingrediensene, og bland sammen til en milkshake lignende konsistens. Fyll i et stort glass, tilsett isbiter og dryss litt kanel på toppen. Her anbefaler jeg å velge et sugerør med stor åpning, da shaken blir ganske tjukk.

Raw cocoa pulver selges i alle helsekostforretninger, men den kan utelates om ønskelig. Da er det bare til å bytte ut mandelmelken med soya eller havre sjokoladedrikk. Selv så synes jeg at shaken blir best med bare valnøtter, men hasselnøtter, eller en blanding av begge to er også smakfullt. Her er det bare til å prøve seg frem og finne din egen favoritt variant!

😀 Helene

Følg meg gjerne på Instagram og Facebook

Fresh & Fruity fofriskende smoothie

God morgen folkens! Etter en god natts søvn, så er jeg igjen klar for en lang dag. Det er så herlig å våkne opp uthvilt en tidlig lørdags morgen, og nå venter jeg bare på at morgensolen skal runde hushjørnet så jeg kan sette meg ut på terrassen. Men før det, så skal jeg dele en frisk og fruktig smoothie oppskrift med dere.

IMG_6303

Til ett stort glass trenger dere;

  • 1-2 dl grønnkål
  • 2 dl frossen tropisk fruktblanding
  • saften fra 1/2 sitron
  • 1 ts spirulina (kan sløyfes om du ikke har)
  • 1 dl Fresh & Fruity eple og sitrus juice

IMG_6294

Kjør alle ingrediensene i en blender til alt er godt blandet. Grønnkål er den mest vitaminrike av våre kålsorter, og inneholder blant annet mye jern og vitamin C. Sitron har, som tidligere nevnt, egenskaper som hjelper kroppen til å balansere ph verdien. Med andre gir denne smoothien deg en frisk start på dagen, eller en energiboost på ettermiddagen om det er det du trenger!

😀 Helene

Følg meg gjerne på Instagram og Facebook