Bananlapper med kun tre ingredienser

I går bestod middagen min av grønnsaksuppe, en deilig suppe full av rotgrønnsaker, søtpotet, selleri og urtekrydder. Selvom det smakte helt fantastisk, så er det ikke alltid jeg føler meg helt mett etter en slik middag, i hvertfall om jeg ikke har hatt brød eller noe til. Så etter middagen kjente jeg et aldri så lite søtsug, og jeg trålet nettet etter oppskrift på noe sunt, søtt og enkelt som jeg kunne mikse i sammen på kort tid. På en eller annen side (jeg kan ikke huske hvor), så dukket denne oppskriften opp. 

Til ca 10 små lapper trenger du:

  • 1 stor, godt moden banan
  • 2 små egg
  • 1 ss kesam

Mos den modne bananen godt med en gaffel, ha i eggene og visp godt sammen. Ha så i kesamen, og visp enda litt til. Så er det bare til å varme stekepanna godt opp, ha litt smør eller olje i panna, og stek små lapper av røra. I min panne var det plass til å steke ca fire av gangen, en lapp er bare 1 ss med røre. Disse lappene er både søte og gode, og kan spises både som påfyll etter trening, eller som en sunnere dessert. Jeg brukte økologisk peanutsmør som topping, men her kan du bruke hva du måtte ønske. Håper dere liker oppskriften like godt som meg!

😀 Helene

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg